Sancosmeiros
Sombrero Sancosmeiro
La zona de elaboración de la artesanía del sombrero sancosmeiro abarca los Ayuntamientos de Outes y Mazaricos -concretamente en el norte del Ayuntamiento de Outes y el sur del Ayuntamiento de Mazaricos-. La elaboración del sombrero pasa por distintas fases desde lo sembrado del centeno hasta la recogida, allá por el verano. Después de recoger la paja, se hace la primera selección, sacándole aquellas que recubren la paja principal. Después se ponen estirada al sol para que seque y quede el más blanca posible. Después se escoge y se separa en montones, según su grosor. El siguiente paso es ponerlas en remojo con agua, para que sea más fácil trabajarlas. El cordón que se va tejiendo se puede hacer con 3, 4, 5 o 6 pajas -el más frecuente es lo de cuatro-. Una vez finalizado, se va igualando, cortándole las puntas que sobresalen de la trenza, y deberá ser mazado para que quede el más plano posible y abulte menos. Para el cosido del sombrero se emplea hilo de cáñamo untado con cera virgen de abeja. El cosido del cordón se hará muy tupido, de este modo el sombrero ofrecerá la mejor protección, tanto del sol como del agua de la lluvia. Características estas que van a dotar el sombrero de grande resistencia e impermeabilidad, lo que lo hará muy valorado y apreciado para las labores agrícolas, e incluso del mar. También se tiene empleado como sombrero de calle, en este caso la cinta negra que decora, es sustituida por otra de colores vivos. En la actualidad surge una revitalización de esta pieza de artesanía, ya que muchos de los grupos folclóricos lo emplean nos sus bailes. En la actualidad unas cuatro artesanas de la parroquia de Santo Ourente siguen elaborando esta artesanía.